Hallo Flo,
ich habe die einzelnen Keys von irgendeinem Wanderweg in die Karte übernommen und später in der Hilfe nachgeschaut, was sich dahinter verbirgt. Zum Thema hiking findet man nicht viele Informationen:
osm.wiki/DE:Key:hiking Der Key hiking kann sowohl einem Punkt als auch einer Linie zugeordnet werden. So wie ich es verstehe, können offizielle Wanderwege mit dem Key hiking gekennzeichnet werden, um deutlich zu machen, dass es sich um einen offiziellen Wanderweg handelt.
Gruß Eugen
OpenStreetMap