あくまでも個人的指針です。

• amenity=fast_food：注文してから5分以内に食事ができる、または持ち帰りができる。うまい、安い、早い。
• amenity=cafe：コーヒーや茶を飲むところ。店の入り口や看板に「喫茶」「珈琲」「カフェ」などと書かれていることが多い。
• amenity=bar：スナック、パブ、バー、クラブ。ポッキーやミックスナッツを注文できる。ママさん、おねえさん、マスターらが接客してくれる。
• amenity=pub：居酒屋。酒が飲めない人でも食事を楽しめる。主人はマスターではなく「大将」とよばれる。
• amenity=restaurant：それら以外の飲食店。

カフェバー？ 私もわかりません。

だからといって、削除してしまうのもあんまり良いことだとは思えません。住宅ばかりの地域に月極駐車場があれば、利用できなくてもそれは十分に「目印」となったりします。accessキーはつけるべきだと思います。キーの種別によってレンダリングも変わります。マッピングされた場所が実際に駐車場なら、地元知識をひけらかすためにaccessキーを追加してあげましょう(笑)。