Hei,
Praksisen du beskriver er i strid med OSM-wikien hvor det framkommer at grad1 er for veier med fast dekke ("paved") som asfalt eller annen behandling ("sealed").
Grad2 er derfor beste kvalitet for alle veier uten fast dekke som jo gjelder det meste av skogsbilveiene.
Å lage egne regler på tvers av OSM-veiledningen er feil. Dessuten er det for det meste meningsløst å skille ut det du kaller turveier fordi de ofte brukes til andre ting også som skogsdrift, kjøring til hytter o.a.