Straße ist zwischen Hornstraße und Im Speyer geöffnet:
https://www.trier.de/aktuelles/nachrichten/19243.Neue-Verkehrsachse-in-Trier-West-fuer-den-Durchgangsverkehr-geoeffnet.html

Die Bushaltestelle heißt in Wirklichkeit nicht "Am Herrenbrüchen", sondern "Am Herrenbrünnchen", entsprechend der angrenzenden Straße.

I couldn't find this path. I did find a sign “prohibited for pedestrians”
I would say the path used to be here, but isn't anymore

Vollsperrung der L137 von konz saarstrasse bis Einmündung saartalstrasse konz Filzen bis Ende 2025

Saarstrasse wegen Bauarbeiten gesperrt.

Hier wäre ein Bahnübergang besser als normale Schranken, da so die die Durchfahrt gesperrt ist

"das ehemalige Weingut wurde verkauft und wird nur noch als privater Wohnsitz genutzt"
The place has gone or never existed. A user of Organic Maps application has reported that the POI was visible on the map (see snapshot date below), but was not found on the ground.
OSM snapshot date: 2024-02-02T13:20:04Z
POI name: Weingut Ewald Niederkorn
POI types: building craft-winery
#organicmaps android

Unable to answer "Are these opening hours still correct?" for node/1128013264 via StreetComplete 50.2:

Restaurant geschlossen, Gelände wird mit Wohnhäusern überbaut (Januar 2023: Baugrube)