"Tracks are closed for motorized vehicles by default." depends on your local jurisdiction, which differs e.g. here in germany even between our states "Bundesländer".

Kennst du schon:

http://wiki.openstreetmap.org/wiki/NFE-Treffen

Gruß, ULFL

Wenn man denn unbedingt die Schilder eintragen will, würde ich persönlich folgernd:

traffic_sign=hamlet

verwenden.

Bin selbst nicht aus München, aber schau doch mal beim Münchener Treffen vorbei:

http://wiki.openstreetmap.org/wiki/M%C3%BCnchen/Treffen

Nein, der nächste scheint in Stuttgart zu sein.

http://wiki.openstreetmap.org/wiki/Category:Lokale_Gruppe